Chiffon Ketan Hitam. Pada artikel ini, kita bakal memberikan informasi rahasia untuk Chiffon Ketan Hitam. Kamu dapat memasak Chiffon Ketan Hitam di rumah sama Anak. Tentunya dengan resep ini anda dapat membuatnya bersama dengan keluarga tersayang. Langsung aja, kalian ikuti instruksi serta materi yang mesti disiapkan untuk memasak Chiffon Ketan Hitam.

Anda boleh memasak Chiffon Ketan Hitam dengan 12 bahan dan 10 langkah.

Bahan Chiffon Ketan Hitam

Anda perlu 6 dari Kuning telur (90-108 gram).
Anda perlu 20 gr dari Gula pasir.
Anda perlu 113 gr dari Santan, dari 35 gr santan instan dan 78 gr air.
Anda perlu 90 gr dari Minyak sayur.
Sediakan 1/3 sdt dari garam.
Anda perlu 75 gr dari Tepung ketan hitam.
Anda perlu 75 gr dari Tepung serbaguna.
Sediakan 1/2 sdt dari Vanila pasta.
Sediakan 3/4 sdt dari Baking Powder.
Anda perlu 6 dari Putih telur (180-210 gr).
Anda perlu 1/2 sdt dari Cream of Tartar.
Sediakan 150 gr dari Gula pasir.

Cara Membuat Chiffon Ketan Hitam

Siapkan loyang Chiffon ukuran diameter atas 23cm tinggi 10 cm, tanpa diolesi minyak atau margarin. Panaskan Oven dengan suhu 160 derajat celcius..
Di wadah yang bersih, masukkan telur dan gula pasir. Aduk rata memakai whisk sampai gula larut. Lalu tuangkan minyak, aduk rata. Terakhir tuangkan santan dan pasta vanila. Aduk rata..
Masukkan tepung ketan hitam, tepung terigu, baking powder dan garam ke dalam adonan kuning telur sambil diayak. Aduk rata. Sisihkan..
Di wadah lain. Kocok putih telur bersama cream of tartar sampai berbusa dengan menggunakan mikser kecepatan rendah. Masukkan gula pasir secara bertahap dan tetap dalam kecepatan rendah. Pada saat memasukkan gula pasir tahap akhir, naikkan kecepatan mikser ke medium. Kocok sampai mengkilap dan firm peak. Note: di resep aslinya putih telur dikocok sampai tahap stiff peak (ujung putih telur lancip)..
Masukkan putih telur ke adonan kuning telur dalam 3 tahap. Setiap tahap di aduk balik menggunakan spatula, bisa juga memakai whisk, dan tetap dalam motion aduk balik secara perlahan, dan tahap akhir ganti whisk dengan spatula. Aduk balik sampai semua adonan bercampur rata..
Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan menggunakan spatula. Ketuk-ketuk loyang untuk melepaskan udara yang terperangkap dalam adonan. Panggang selama 70 menit dengan suhu 160 derajat celcius. Cek kue di menit 60. Lakukan tes tusuk menggunakan tusuk gigi atau tusuk sate. Apabila tidak ada adonan basah yang menempel pada tusuk gigi, tandanya kue telah matang..
Keluarkan kue dari oven, loyang langsung dibalikkan ke cooling rack. Beri jarak antara loyang dan meja agar uap panas tidak terperangkap dipermukaan kue. Biarkan sampai loyang dingin. Kurang lebih 1 jam..
Keluarkan kue dari loyang. Potong-potong dan sajikan :).
Yummy!.
Note: Untuk kocokan putih telur, beda antara soft peak, firm peak dan stiff peak adalah terletak pada hasil tekstur kue yang dihasilkan. Soft dan firm peak akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut dibandingkan dengan stiff peak. Stiff peak hasil tekstur kue lebih kokoh..

Chiffon Ketan Hitam. ramai resep tumisan ayam yang dapat diikuti bakal menciptakan masakan ayam hangat di rumah individual, agar tak jenuh lagi. intermezo menu buatan ayam sangat ramai atas beragam metode pemasakan mulai dari di rebus, digoreng, setum, membakar sampai-sampai bakar.